ကြ်န္ေတာ္ သူငယ္ခ်င္း ကုိ မွ်ေ၀ေပးျခင္တာက သံပုရာသီး ရဲ့ အသံုး၀င္ပံု အက်ဳိးရွိပံု ေတြကုိ မွ်ေ၀ေပးခ်င္ ပါတယ္ ခင္ဗ်ာ ။
*ခံတြင္း က်န္းမာေရး*
သံပုရာသီး ဟာ သြားကို ျဖဴေစပါတယ္။ သံပုရာသီး အခြံ ကိုဆား (တေကာ္စာ)နဲ႕ ေရာၿပီး ပြတ္ေပးရင္ သြား ကို ျဖဴေစ႐ံုတင္ မကဘူး။ ေတာက္ပေစပါတယ္။ ခံတြင္း အနံ႕ မေကာင္းတာလည္း ေပ်ာက္ေစပါတယ္။ သြား ကိုက္ေနရင္လည္း သံပုရာရည္ နဲ႕ ပလုတ္က်င္းေပးပါ။
*ႏႈတ္ခမ္း ကြဲျခင္း*
မ်က္ႏွာလိမ္း ခရင္မ္ တစ္ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ေသာက္ဇြန္း) နဲ႕ လိေမၼာ္ရည္၊ ပ်ားရည္ တို႕ကို ေရာစပ္ၿပီး လိမ္းေပးပါ။ တစ္ပတ္ေလာက္ လိမ္း ႐ံုနဲ႕ သိသာ ထင္ရွား ေပ်ာက္ကင္း သြားပါလိမ့္မယ္။
*ဆံပင္ ကၽြတ္ျခင္း*
အုန္းရည္ေလးဇြန္း (စားပြဲတင္ ဇြန္း)နဲ႕ သံပရာရည္ တို႕ ေရာစပ္ၿပီး တစ္ပတ္ တစ္ခါေလာက္ လိမ္းေပးရင္ ဆံပင္ ကၽြတ္တာ ေပ်ာက္ကင္း ေစပါတယ္။
*ဦးေရျပား ယားယံျခင္းႏွင့္ ဒဏ္ေပ်ာက္ဖို႕အတြက္*
ၾကက္ဥ အကာရည္ႏွင့္ သံပရာရည္ (သံပုရာသီး တစ္လံုးစာ) တို႕ေရာၿပီး ဆံႏြယ္ အျမစ္ ကေန လိမ္းေပးပါ။ တစ္နာရီခန္႕ၾကာမွ ေရ နဲ႕ ျပန္ၿပီးေဆးေၾကာေပးပါ။ တစ္လေလာက္ လုပ္ေပး႐ံု နဲ႕တင္ ဦးေရျပား သန္႕ ရွင္းၿပီး ေဗာက္၊ ဒက္ တို႕ ကင္းစင္သြားပါလိမ့္မယ္။
*အသားအေရေျခာက္ေသြ႕ျခင္း အတြက္*
ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္ တစ္လံုးကို ယူၿပီး ေခ်ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ လတ္လတ္ ဆတ္ဆတ္ သံပုရာရည္ တစ္စက္ႏွစ္စက္ နဲ႕ ေခ်ထားတဲ့ ငွက္ေပ်ာသီး တို႕ကို ေရာစပ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ မ်က္ႏွာ နဲ႕ လက္ကို လိမ္းေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အသားအေရ ကို ေခ်ာေမြ႕ သန္႕ရွင္း ေစပါတယ္။
ေနာက္တစ္နည္း ကေတာ့ ပ်ားရည္ တစ္ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) ကို ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ဆီ နဲ႕ေရာေပးပါ။ ၿပီးရင္ သံပုရာရည္ တစ္စက္ ေလာက္နဲ႕ ထပ္ေရာၿပီး လက္ေတြ၊ တံေတာင္ဆစ္ေတြ၊ ေျခဖေနာင့္ေတြ နဲ႕ ၾကမ္းေထာ္ေနတဲ့ေနရာေတြကို လိမ္းေပးပါ။ လိမ္းၿပီးရင္ ဆယ္မိ နစ္ေလာက္ ေစာင့္ေပးပါ။
သံပုရာသီး ဟာ အေရျပား အလွ အပ အတြက္ အေကာင္းဆံုးေပးစြမ္းေစႏုိင္ တဲ့ သစ္သီး ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အထူး သ ျဖင့္ ဝက္ၿခံ နဲ႕ ယားနာေတြ ကို ေပ်ာက္ကင္းေစတဲ့ သတၱိရွိပါတယ္။ မွဲ႕ေျခာက္ေတြ ကိုလည္း ေပ်ာက္ကင္း ေစပါတယ္။ သံပုရာရည္ နဲ႕သာ လိမ္းေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
*အဆီျပန္တဲ့ အသားအေရ ပိုင္ရွင္မ်ား အတြက္*
သံပုရာရည္ႏွစ္ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)၊ နႏြင္းမႈန္႕ ဇြန္းဝက္ခန္႕ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) တို႕ကိုယူပါ။ သေဘၤာသီးစိတ္ ကိုေခ်ၿပီး ေပ်ာ့႔ဖတ္ သဖြယ္ ရေအာင္လုပ္ပါ။ ယင္း သေဘၤာသီး ရည္ ကို သံုးဇြန္းခန္႕ ယူပါ။ အားလံုး ကို ေရာစပ္ၿပီး မ်က္လံုးက လြဲရင္ မ်က္ႏွာတစ္ျပင္လံုး ကို လိမ္း ေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ လိမ္းၿပီး မိနစ္ ၂၀ ခန္႕ၾကာေအာင္ ေစာင့္ေပးပါ။ ၿပီးမွ ေရနဲ႕ တ စ္ဖန္ ျပန္ေဆးေၾကာေပးပါ။
*တံေတာင္ဆစ္ မည္းျခင္းအတြက္*
သံပရာသီး အခြံနဲ႕ ပြတ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေရ နဲ႕ ေဆးေပးပါ။ နည္းနည္းေတာ့ၾကာေပမယ့္ အေရျပား ကို သန္႕စင္ သြားၿပီး ေတာက္ေျပာင္ဝင္း လက္လာ ပါလိမ့္မယ္။ တစ္ခ်ိဳ႕ အသား အေရ ေတြဟာ ေမွာင္ေမွာင္ မႈိင္းမႈိင္းနဲ႔ ေျခာက္ေျခာက္ေသြ႕ေသြ႕ျဖစ္ေနတတ္ပါတယ္။
အေရာင္ အဝါ လင္းလက္ခ်င္တယ္ ဆိုရင္ေတာ့ လတ္လတ္ ဆတ္ဆတ္ သံပုရာသီး တစ္လံုး ရဲ႕ အရည္ နဲ႔ မ်က္ႏွာ မက်န္ ခႏၶာကိုယ္ အႏွံ႕ အိပ္ရာမဝင္ခင္ ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ မနက္က်မွ ေရခ်ိဳးေပးပါ။ အေရျပား ကို ေတာက္ေျပာင္ရႊန္းလဲ့ေစၿပီး ႏူးညံ့ေစပါတယ္။ အိပ္ရတာ ေစးထန္းထန္း နဲ႕ မအိပ္ခ်င္ဘူး ဆိုရင္ေတာ့ ေရ ခ်ိဳးတဲ့ အခါမွာ ခ်ိဳးမယ့္ေရထဲ သံပုရာရည္ တစ္ခြက္ တစ္ဝက္ ခန္႕ ထည့္ၿပီး အဲဒီ့ေရနဲ႕စိမ္ခ်ိဳးေပးပါ။
*လက္သည္းေဆးစြန္း တာ ေဖ်ာက္ခ်င္ရင္*
သံပုရာသီးစိတ္ (သို႕) သံပရာရည္ ကို ေရထဲေရာၿပီး လက္ကို စိမ္ေပးပါ။ လက္သည္းမွာ ေပေနတဲ့ အစြန္း အထင္းေတြကို ခ်က္ျခင္းေခ် ခၽြတ္ေပးသြား ပါလိမ့္မယ္။ ၿပီးသြားရင္ လက္သည္းကို ျပန္ဆိုးမယ္ ဆိုရင္လည္း ပိုၿပီးေတာက္ေျပာင္လာပါလိမ့္မယ္။
သံပုရာရည္ ထဲ လက္သည္း ေျခသည္း ကို ဆယ္မိနစ္ခန္႕ စိမ္ေပးပါ။ ၿပီးလို႕ ရွိရင္ ဘရက္ရွ္ နဲ႕ လက္သည္း၊ ေျခသည္း ကို ျပန္ပြတ္တိုက္ေပးပါ။ ၿပီးမွ ေရေႏြး ေႏြးနဲ႕ ေဆးေၾကာေပးပါ။ ဒီနည္းဟာ လက္သည္း ကို သန္စြမ္းေစၿပီး ေတာက္ေျပာင္ေစပါတယ္။ ျဖစ္ႏိုင္ရင္ ဗင္နီဂါျဖဴ ဇြန္းဝက္ခန္႕နဲ႕
ေရေႏြး တစ္ဝက္တို႕ ေရာၿပီး ဘရက္ရွ္ နဲ႕ တိုက္ေပးရင္ ပိုေကာင္းပါတယ္။
*ေျခေထာက္*
သံပုရာရည္ တစ္ခြက္စာ (ေကာ္ဖီခြက္ တစ္ခြက္စာ)၊ သစ္ဂ်ပိုး (အနံ႕အတြက္)၊ သံလြင္ဆီ ႏွစ္ဇြန္း (စားပြဲ တင္ဇြန္း)၊ ႏြားႏို႕ေလးပံုတစ္ပံု (ခြက္ တစ္ခြက္)၊ ေရသန္႕ (ေရကို သင့္ေတာ္သလို ထည့္ႏုိင္ပါတယ္၊ အနည္း၊ အမ်ား အေရးမႀကီးပါ) တို႕ေရာစပ္ေပးပါ။
တစ္ကယ္လို႕ သစ္ဂ်ပိုး မသံုးခ်င္ဘူး ဆိုရင္ တစ္ၿခားအနံ႕ ပစၥည္း တို႕ သံုးႏုိင္ပါတယ္။ ႏွင္းဆီပြင့္ခ်ပ္ တို႕ျဖင့္ လည္း အစားထိုး အသံုးျပဳႏုိင္ပါတယ္။ အားလံုးေရာ စပ္ၿပီးရင္ေတာ့ အဲဒီ့ အရည္ကို ေျခေထာက္ စိမ္ေပးရ မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ၿပီးသြားမွ ေရ နဲ႕ ဆပ္ျပာ (Mild) နဲ႕ ေသခ်ာေဆးေၾကာသန္႕စင္ေပးပါ။
တစ္ပတ္ေလာက္ လုပ္ၾကည့္လိုက္ တာနဲ႕ ေျခေထာက္ အသားအေရဟာ သိသိ သာသာေခ်ာေမြ႕ လာပါ လိမ့္မယ္။
*ေႏြ အပူမွာ ေခၽြးစိုေနျခင္း အတြက္ အေကာင္းဆံုး သစ္သီး*
ပူျပင္းေျခာက္ေသြ႕တဲ့ေႏြရာသီလို ဥတုမ်ိဳး မွာ ေခၽြးထြက္ သက္သာေအာင္ပဲ ျဖစ္ျဖစ္၊ ရင္ပူ သက္သာေအာင္ လုပ္ဖို႕ပဲ ျဖစ္ျဖစ္ သံပုရာ သီးရည္ ကို ပ်ားရည္ တစ္ဇြန္းနဲ႕ေရာၿပီး ေသာက္ေပး ပါ။ ေသြးေလ လည္ပတ္မႈ ကို ေကာင္းမြန္ေစ႐ံုမွ် မက ေခၽြးထြက္ျခင္း ကိုလည္း သက္ သာေစပါတယ္။ သံပုရာသီး ထဲမွာ ပါရွိတဲ့ ဂလူးကိုစ့္ နဲ႕ သတၱဳဓာတ္ေတြေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ ကို ေခၽြးထြက္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးတဲ့ အျပင္ ေအးျမေအာင္ လည္း စြမ္းေဆာင္ေပးပါတယ္။
လြန္ခဲ့တဲ့ နွစ္ အနည္းငယ္က ဂ်ာနယ္တစ္ေစာင္ မွာ ဒီေဆာင္းပါး ကို ဖတ္မိရင္း ေအာ္ သံပုရာသီး ရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳး က ဒီေလာက္ ရွိေနတာ၊ ေနာက္ၿပီး ေနရာတိုင္းမွာ လည္း သံပုရာ သီး ကုိ လြယ္လြယ္ကူကူ ရနုိင္တယ္၊ ေရးကူးထားမွပဲ ဆုိၿပီး ဒိုင္ယာရီထဲမွာ ကို ကူးထားၿပီး သြားေလရာကို ယူသြားတတ္ ပါတယ္၊
အခုေတာ့ ဘာရယ္ မဟုတ္၊ က်မၼာေရး လိုက္စား သူ ေတြအတြက္ တစ္စုံ တစ္ခု အသုံးတည့္မယ္ ထင္လို႔ မွတ္တမ္း အျဖစ္ တင္ျပလိုက္ပါတယ္ …
၁။သံပုရာရည္ ကုိ ေသာက္ျခင္းအားျဖင့္ ေမာပန္းႏြမ္းနယ္မႈကို ေျပေစၿပီး လူ၏ ခႏၶာကိုယ္ တြင္ ျဖစ္ပြား တတ္ ေသာ အထူး သျဖင့္ ၀မ္းဗိုက္တြင္ ျဖစ္ေပၚတတ္ေသာ ေရာဂါ မ်ားကုိ ကာကြယ္နုိင္ပါတယ္၊
၂။ သံပုရာရည္ ကုိ သၾကား အနည္းငယ္ ထည့္ကာ မ်ားမ်ား ေသာက္ေပးပါက အစာ အဆိပ္သင့္ျခင္း၊ အရက္ မွ ျဖစ္ေသာ အဆိပ္၊ ဘိန္းမူး လြန္နာ စသည္ မ်ားကို ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။
၃။ ထမင္းစားၿပီးေနာက္ ေအာ့အန္ျခင္း ျဖစ္တတ္လ်င္ လတ္ဆတ္ေသာ သံပုရာရည္ ကုိ ေသာက္ရပါမည္။
၄။ သံပုရာရည္ ကုိ သၾကား ခတ္၍ ေသာက္ပါက ခႏၶာကိုယ္ တြင္ အဆီမ်ား ၍ ေခ်ာင္းဆုိးျခင္း၊ သည္းေျခ အားနည္းျခင္း၊ ကိုယ္လက္ အဆစ္ အျမစ္ ကိုက္ခဲျခင္းမ်ား ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။
၅။ သံပုရာရည္ တြင္ သၾကား ခတ္ကာ နံနက္/ည တစ္ၾကိမ္စီ ေသာက္ေပးပါက သြားမွ ေသြးယို စီးျခင္း ကို ေပ်ာက္ကင္း ေစသည္။
၆။ သံပုရာေဖ်ာ္ရည္ ကုိ ေန႔စဥ္ေသာက္ေပးပါက အထိုင္ အထ လုပ္စဥ္ ျဖစ္တတ္ေသာ မူးေ၀ျခင္း၊ မုိက္ ကနဲ ျဖစ္ျခင္း မ်ားကို ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။
၇။ သံပုရာသီး အစိမ္း ၏ အခြံ ကို စားေပးပါက ေလနာ/ ရင္နာ မ်ား ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။
၈။ ယားနာ ေပြးနာ၊ အေရျပား တြင္ အမည္းကြက္မ်ား ေပၚလာျခင္း ၊ အေမႊးမ်ား ကြ်တ္ျခင္း ျဖစ္ပါက သံပုရာျခမ္း ႏွင့္ ပြတ္ တိုက္ေပးရပါမည္။
၉။ သံပုရာသီး သနပ္ကုိ ထမင္းႏွင့္ ေန႔စဥ္ စားသုံးပါက သရက္ရြက္ ႀကီးေသာ ေရာဂါ ကုိ ေပ်ာက္ေစသည္။
၁၀။ သံပုရာရည္ ေႏြးေႏြး ကို ပ်ားရည္ႏွင့္ ေရာစပ္ကာ တေန႔ ႏွစ္ႀကိမ္မွ် လ်က္ေပးပါက လည္ေခ်ာင္းနာျခင္း ကို ေပ်ာက္ ေစသည္။
၁၁။ သံပုရာသီး တစ္လုံးကုိ မီးကြ်မ္းေအာင္ ဖုတ္ကာ ေလးညွင္း တစ္ပြင့္ႏွင့္ ထည့္က်ိတ္ၿပီး သြားဖုံးရင္း တြင္ သိပ္ေပးေသာ္ သြားကိုက္ သြားနာ ေပ်ာက္ကင္းေစပါသည္။
၁၂။ ဆီးေဆးျဖဴ ( တုိင္းရင္းေဆးခန္းသုံး ေဆးအမွတ္ ၂၁ ) ႏွင့္ သံပုရာရည္ ကုိ ေဖ်ာ္၍ ေသာက္ေပးပါက ဆီးေအာင့္ျခင္း ေ၀ဒနာကို ေပ်ာက္ေစသည္။
၁၃။ သံပုရာေခါက္ ကို နံနက္ ည တစ္ၾကိမ္စီ ေရႏွင့္ ႀကိဳခ်က္ကာ ေသာက္ေပးပါက အဖ်ား ေပ်ာက္ကင္းေစ သည္။
၁၄။ သံပုရာေခါက္ ၅ က်ပ္သား၊ ေရ ၇၅ က်ပ္သားႏွင့္ ထက္၀က္ခန္႔ က်ိဳ၍ တစ္ခြက္စာ (၂ က်ပ္သားခန္႔မွ်) တစ္ေန႔ ၂ ႀကိမ္ ေသာက္ေပးပါက မျပတ္နုိင္ေသာ အဖ်ားေရာဂါမ်ား ျပတ္သြားနုိင္သည္။
၁၅။ အစာမေၾက၊ ေလထိုး၊ ေလေအာင့္၊ ေလျပည့္ ျဖစ္ေနခဲ့ေသာ္ ဂ်င္းေျခာက္မႈန္႔ ၂ ပဲ၊ သိေႏၶာ ၄ ပဲကို အမႈန္႔ေထာင္း ၍ သံပုရာရည္ႏွင့္ ေဖ်ာ္ကာ တစ္ေန႔ သုံးႀကိမ္ ေသာက္ေပးပါက ေပ်ာက္ကင္းေစနုိင္သည္။
၁၆။ သံပုရာေဖ်ာ္ရည္ ခ်ိဳခ်ိဳ ကို ေသာက္ေပးျခင္း၊ သံပုရာရည္ ႏွင့္ ဆားမီးဖုတ္ ကုိ လ်က္ေပးျခင္းျဖင့္ ႏွလုံး တုန္ျခင္း၊ ရင္ ခုန္ျခင္း၊ မူးေ၀ ေမာပန္းျခင္း မ်ားကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစသည္။
၁၇။ မူးလ်င္ သံပုရာသီး ကို ရႈေပးပါ၊ ရြဲ႕ေစာင္းေသာ ေလငန္းေရာဂါမ်ား၊ အာေလး လွ်ာေလး၍ စကား မပီ သေသာ သူမ်ား ပုံမွန္ သံပုရာသီး တစ္လုံးကုိ ငုံထားသင့္ပါသည္။
၁၈။ ေခါင္းတြင္ ေပါက္တတ္ေသာ ဒက္ မ်ား၊ ေဘာက္ မ်ား ရွိေနပါက သံပုရာသီး အခြံႏွင့္ ေခါင္းကို ပြတ္ တုိက္ေပးရပါမည္။ ယားယံေသာ ေနရာမ်ား ကိုလည္း ပြတ္တုိက္နုိင္ၿပီး အမ်ိဳးသမီးမ်ား အတြက္ သံပုရာသီး အခြံကုိ ေခါင္းေလ်ာ္ရည္ တြင္ ထည့္ ကာ ေခါင္းေလ်ာ္နုိင္ပါသည္။
၁၉။ သံပုရာအေစ့ ကုိ ႀကိတ္ကာ ခ်က္ မွာ အုံၿပီး ၄င္းအေပၚ၌ ဆန္ေဆးရည္ ကို အနည္းငယ္ ဆြတ္ျဖန္းေပး ပါက ဆီး ရႊင္ေစပါတယ္။
၂၀။ သံပုရာခ်ဥ္ ျပဳလုပ္ ၍ ထမင္းစားတုိင္း စားသုံးေပးပါက ေလေၾကာင့္ျဖစ္ရေသာ သြက္ခ်ာပါဒ၊ ေ လ ငန္း၊ ေလ ထိုး၊ ေလေအာင့္၊ အစာအိမ္ေရာဂါ မွန္သမွ်ကို ကာကြယ္နုိင္ေသာ အထူး စိတ္ခ်ရေသာ အာဟာရ တစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါသည္။ ( ၾကည္ၾကည္ခင္၊ တုိင္းရင္းေဆး )
စာေရးသူ အထင္ေတာ့ သံပုရာသီး ဟာ ၀မ္းဗိုက္ နဲ႔ ပက္သက္ တဲ့ ေရာဂါ မွန္သမွ်၊ ေလ နဲ႔ ပက္သက္တာ မွန္ သမွ် ကို ကာကြယ္နုိင္ပါတယ္၊ သူ႔ရဲ႕ ေဘးထြက္ ဆုိးက်ိဳးကို မျမင္မိ သလိုပဲ၊ ခြ်င္းခ်က္ အေနနဲ႔ တစ္ေန႔ကို ( ၃ ) လုံးထက္ ပုိစား မိရင္ ေတာ့ အစာအိမ္ အခ်ဥ္ေပါက္တဲ့ အနာမ်ိဳး ျဖစ္ေကာင္း ျဖစ္နုိင္ပါတယ္၊
ပိန္ေနသူမ်ား ၀ေစသည္ ။
ေရွးေရွးေသာ ဆရာေတာ္ႀကီးမ်ား ကေတာ့ ညေနပိုင္း မွာ သံပုရာသီး ( ၁) လုံးႏွင့္၊ ပ်ားရည္ ထမင္းစားဇြန္း ( ၃ ) ဇြန္းေလာက္ ကို ဖန္ခြက္ႀကီး တစ္ခုထဲမွာ ထည့္ၿပီး ေရေႏြး အျဖဴႏွင့္ သမေအာင္ ေမႊကာ သၾကားအနည္း ငယ္ ထည့္ၿပီး ေသာက္ေလ့ရွိခဲ့ၾကတယ္၊ ေရာဂါ မ်ိဳးစုံ ကုိ ကာကြယ္နုိင္ သလို၊ ညေနပိုင္း မွာလည္း ဗိုက္ မဆာေတာ့ဘူး၊
သံပုရာက ေလ ကုိ နုိင္သလုိ ပ်ားရည္ ကလဲ ၀မ္းတြင္း ကလီစာ မ်ားကို ေဆးကုေပးတတ္တယ္၊ စားေကာင္း အိပ္ေပ်ာ္၊ ဆီးမွန္ ၀မ္းမွန္ ျဖစ္ၿပီး လူကိုလဲ ၀ၿဖိဳးေစတယ္။ အသားအေရ ကုိလည္း ၾကည္လင္ေစတယ္။
အထူး သျဖင့္ အစာအိမ္ သမားမ်ား အတြက္ ပ်ားရည္ ဟာ အသင့္ေလ်ာ္ဆုံး ေဆးေကာင္းပါ၊
ပ်ားရည္ က အစာအိမ္ နာေၾကာင့္ အစာအိမ္ နံရံမွာ ျဖစ္ေပၚေနတဲ့ အနာမ်ား ကုိ က်က္ေစပါတယ္၊ စတုမဓူ ဟာလဲ အစာအိမ္ အတြက္ ေတာ္ေတာ္ ေကာင္းမြန္ တဲ့ ေဆး စြမ္းတစ္လက္ပါပဲ။
ဒီေနရာမွာ ကိုယ့္ကိုယ္ ကို ပိန္ လြန္းလို႔ စိတ္ညစ္ေနသူမ်ား၊ ၀ခ်င္ သူမ်ား အထက္ပါ နည္းကုိ ပုံမွန္ေလး ေသာက္ေပး ၾကည့္ ပါ၊ မယုံမရွိ ပါနဲ႔၊ ကိုယ္ေတြ႔ပါပဲ၊ စာေရးသူ ျမန္မာျပည္ မွာ ရွိေနစဥ္က ညေန ပိုင္းမွာ အထက္ပါ နည္းကိုပဲ စြဲစြဲၿမဲၿမဲ ေသာက္လာၿပီး ၂ လေလာက္လဲ ေနေရာ၊ ခႏၶာကိုယ္ေပါင္ခ်ိန္ က ( ၂၀ ) ေလာက္ တက္လာ လို႔ ဆက္ မေသာက္ ရဲေတာ့ဘူး၊ အစား ေလ်ာ့ စားေပး ရင္ေတာ့ ကိုယ္ အေလးခ်ိန္ သိပ္မတက္နုိင္ပါဘူး၊
၀ေနသူ ကုိ ပိန္ေစသည္ ၀လြန္းလို႔ ပိန္ခ်င္သူမ်ား ကေတာ့ ပ်ားရည္ ႏွင့္ မေသာက္ပဲ သံပုရည္ သက္ သက္ ေသာက္တာ ေကာင္းပါတယ္၊ အထူး သျဖင့္ သံပုရာရည္ေသာက္ၿပီးလ်င္ ၀မ္းဗိုက္ အတြင္းက ဟာေန တဲ့ အတြက္ ညေနစာ ကို ၀ိတ္ခ် တာကို သတိေမ့ၿပီး စိတ္ႀကိဳက္ စားေလ့ရွိၾကပါတယ္၊
အဲဒီမွာ ဘရိတ္ မရွိေလေတာ့ ခႏၶာကိုယ္ က ပိန္ မလာပဲ ၀ၿမဲ ၀ေနတာ မ်ိဳးျဖစ္ တတ္ ပါ တယ္၊ အဲဒီလို အစား မေလ်ာ့လ်င္လည္း စားလိုက္ သမွ် အာဟာရက ခႏၶာ ကို အက်ိဳးျပဳေစတာမို႔ သတိထားစရာပါပဲ၊ အထူးသျဖင့္ သံပုရာရည္ ေသာက္ထားေလေတာ့ ၀မ္းဗိုက္က ရွင္းလင္းထား သလို ျဖစ္ၿပီး ပိုစားနုိင္လာတတ္တယ္၊
ဒါဆုိရင္ေတာ့ ရည္ရြယ္ ခ်က္ျပည့္ဖို႔ ခဲယဥ္းသြားပါလိမ့္မယ္၊ အခုေခတ္ေပၚေနတဲ့ ပိန္ေဆးေတြ က ေဘး ထြက္ ဆုိးက်ိဳးေတြ အမ်ားႀကီး ရွိတာကို ဆရာ၀န္တုိင္း က ေထာက္ခံထားၾကပါတယ္၊ သံပုရာ ကေတာ့ မရွိ သေလာက္ပါပဲ၊ သံပုရာ ကုိ လုိသလို အသုံးခ်နုိင္ၾက ပါေ စ လို႔ တင္ျပရင္း ..
ေရာက္ေလရာ တြင္ သံပုရာ ေဆာင္ထားလ်င္ က်မၼာ ပကတိ ခ်မ္းသာစြာ ရွိနုိင္ပါေၾကာင္း ေစတနာ စကား ပါးလိုက္ ပါရေစေတာ့…
ဗိုက္ေခါက္ ထူ/ဗိုက္ပူ လို႔ အလွပ်က္ေနသူမ်ား အတြက္
မိန္းခေလး ဘဲျဖစ္ျဖစ္ ေယာက်ၤားေလး ဘဲျဖစ္ျဖစ္... အလွအပ ကို ျမတ္ႏိုးတတ္ၾကတာ... သဘာ၀ပါ... ဒါ့ေၾကာင့္ ဗိုက္ေခါက္ထူ/ဗိုက္ပူၿပီး အဆီ မ်ားေနသူေတြ အတြက္... လက္ေတြ႔... ၇ ရက္ အတြင္း... သိသိ သာသာ ဗိုက္ခ်ပ္ၿပီး အဆီက်ေစတဲ့ေဆးနည္းေလး ကို မွ်ေ၀လိုက္ပါတယ္...
ေဆးနည္း က အလြန္ လြယ္ၿပီး အကုန္အက် လည္း အလြန္ သက္သာပါတယ္... အိမ္မွာ ရွိတတ္တဲ့ ပစၥည္းေလးေတြ ကို ေရာစပ္ၿပီး အသံုးျပဳရမွာပါ..
ပါ၀င္တဲ့ ပစၥည္းေတြ ကေတာ့... သံပုရာသီး၊ အံုးဆီ၊ ေဆးပူ (ဒဏ္ေၾကလိမ္းေဆး) တို႔ကို တစ္ခါလိမ္း ရုံ.. . ေရာစပ္ၿပီး လိမ္းေပးရမွာပါ...
ေဖၚစပ္နည္း
သံပုရာသီး တစ္လံုးရဲ႕ ၅ ပံု တစ္ပုံေလာက္ကို လွီးၿပီး... အၾကမ္း ပုဂံလံုးထဲကို အရည္ညွစ္ပါ...
အၾကမ္း ပုဂံလုံးထဲ သို႔ အံုးဆီ သံုးေလးစက္ေလာက္ ထည့္ေပးပါ...
ထို႔ေနာက္ .... ဂဠဳန္ရာဇာ/မိဂသီ/ရွမ္းရိုးမ/လင္ဇီး (လိမ္းေထည့္ဆး) တစ္ မ်ဳိးမ်ဳိးကို တစ္ခါ လိမ္းစာ အေနေတာ္ထည့္ၿပီး... ေမႊေပးပါ...
အသံုးျပဳနည္း
ည အိပ္ယာ၀င္ခါနီးတိုင္း...... ေဆးကို ရင္ေခါင္းမွ ၀မ္းဗိုက္ သို႔ အထက္မွေအာက္ သို႔ ဆြဲခ်ၿပီး အသားထဲ စိမ့္၀င္ေအာင္ ပြတ္လိမ္းေပးပါ...
ခါးတြင္ အဆီ ရွိပါက ခါး မွ ခ်က္သို႔ ပြတ္လိမ္းေပးႏိုင္ပါတယ္...
တစ္ပတ္ အတြင္း သိသာစြာ... ဗိုက္ခ်ပ္ လာသည္ကို... လက္ေတြ႕... ေတြ႕ျမင္ ခံစားရမွာပါ...
မွတ္ခ်က္- ညစာ ကို ပံုမွန္ ထက္... ေလွ်ာ့စားေပးရင္... ပိုၿပီး သိသိသာသာ ဗိုက္ခ်ပ္ေစပါ တယ္...
တစ္ပတ္ အတြင္း သိသိ သာသာ အဆီႏွင့္ အေခါက္ မ်ား ေလွ်ာ့က်သြားမွာျဖစ္ပါတယ္ခင္ဗ်ာ.........
Credited by ျမန္မာျပည္မွျမန္မာလူမ်ိဳး
မွီျငမ္း လိပ္စာမ်ား>> www.genuinewhitefamily.org/ ,www.facebook.com/ ,khitlunge.org.mm/ ,dhammayaungchi.com,
Yoyolay
သံပုရာသီး ဟာ သြားကို ျဖဴေစပါတယ္။ သံပုရာသီး အခြံ ကိုဆား (တေကာ္စာ)နဲ႕ ေရာၿပီး ပြတ္ေပးရင္ သြား ကို ျဖဴေစ႐ံုတင္ မကဘူး။ ေတာက္ပေစပါတယ္။ ခံတြင္း အနံ႕ မေကာင္းတာလည္း ေပ်ာက္ေစပါတယ္။ သြား ကိုက္ေနရင္လည္း သံပုရာရည္ နဲ႕ ပလုတ္က်င္းေပးပါ။
*ႏႈတ္ခမ္း ကြဲျခင္း*
မ်က္ႏွာလိမ္း ခရင္မ္ တစ္ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ေသာက္ဇြန္း) နဲ႕ လိေမၼာ္ရည္၊ ပ်ားရည္ တို႕ကို ေရာစပ္ၿပီး လိမ္းေပးပါ။ တစ္ပတ္ေလာက္ လိမ္း ႐ံုနဲ႕ သိသာ ထင္ရွား ေပ်ာက္ကင္း သြားပါလိမ့္မယ္။
*ဆံပင္ ကၽြတ္ျခင္း*
အုန္းရည္ေလးဇြန္း (စားပြဲတင္ ဇြန္း)နဲ႕ သံပရာရည္ တို႕ ေရာစပ္ၿပီး တစ္ပတ္ တစ္ခါေလာက္ လိမ္းေပးရင္ ဆံပင္ ကၽြတ္တာ ေပ်ာက္ကင္း ေစပါတယ္။
*ဦးေရျပား ယားယံျခင္းႏွင့္ ဒဏ္ေပ်ာက္ဖို႕အတြက္*
ၾကက္ဥ အကာရည္ႏွင့္ သံပရာရည္ (သံပုရာသီး တစ္လံုးစာ) တို႕ေရာၿပီး ဆံႏြယ္ အျမစ္ ကေန လိမ္းေပးပါ။ တစ္နာရီခန္႕ၾကာမွ ေရ နဲ႕ ျပန္ၿပီးေဆးေၾကာေပးပါ။ တစ္လေလာက္ လုပ္ေပး႐ံု နဲ႕တင္ ဦးေရျပား သန္႕ ရွင္းၿပီး ေဗာက္၊ ဒက္ တို႕ ကင္းစင္သြားပါလိမ့္မယ္။
*အသားအေရေျခာက္ေသြ႕ျခင္း အတြက္*
ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္ တစ္လံုးကို ယူၿပီး ေခ်ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ လတ္လတ္ ဆတ္ဆတ္ သံပုရာရည္ တစ္စက္ႏွစ္စက္ နဲ႕ ေခ်ထားတဲ့ ငွက္ေပ်ာသီး တို႕ကို ေရာစပ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ မ်က္ႏွာ နဲ႕ လက္ကို လိမ္းေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အသားအေရ ကို ေခ်ာေမြ႕ သန္႕ရွင္း ေစပါတယ္။
ေနာက္တစ္နည္း ကေတာ့ ပ်ားရည္ တစ္ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) ကို ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ဆီ နဲ႕ေရာေပးပါ။ ၿပီးရင္ သံပုရာရည္ တစ္စက္ ေလာက္နဲ႕ ထပ္ေရာၿပီး လက္ေတြ၊ တံေတာင္ဆစ္ေတြ၊ ေျခဖေနာင့္ေတြ နဲ႕ ၾကမ္းေထာ္ေနတဲ့ေနရာေတြကို လိမ္းေပးပါ။ လိမ္းၿပီးရင္ ဆယ္မိ နစ္ေလာက္ ေစာင့္ေပးပါ။
သံပုရာသီး ဟာ အေရျပား အလွ အပ အတြက္ အေကာင္းဆံုးေပးစြမ္းေစႏုိင္ တဲ့ သစ္သီး ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အထူး သ ျဖင့္ ဝက္ၿခံ နဲ႕ ယားနာေတြ ကို ေပ်ာက္ကင္းေစတဲ့ သတၱိရွိပါတယ္။ မွဲ႕ေျခာက္ေတြ ကိုလည္း ေပ်ာက္ကင္း ေစပါတယ္။ သံပုရာရည္ နဲ႕သာ လိမ္းေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
*အဆီျပန္တဲ့ အသားအေရ ပိုင္ရွင္မ်ား အတြက္*
သံပုရာရည္ႏွစ္ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)၊ နႏြင္းမႈန္႕ ဇြန္းဝက္ခန္႕ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) တို႕ကိုယူပါ။ သေဘၤာသီးစိတ္ ကိုေခ်ၿပီး ေပ်ာ့႔ဖတ္ သဖြယ္ ရေအာင္လုပ္ပါ။ ယင္း သေဘၤာသီး ရည္ ကို သံုးဇြန္းခန္႕ ယူပါ။ အားလံုး ကို ေရာစပ္ၿပီး မ်က္လံုးက လြဲရင္ မ်က္ႏွာတစ္ျပင္လံုး ကို လိမ္း ေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ လိမ္းၿပီး မိနစ္ ၂၀ ခန္႕ၾကာေအာင္ ေစာင့္ေပးပါ။ ၿပီးမွ ေရနဲ႕ တ စ္ဖန္ ျပန္ေဆးေၾကာေပးပါ။
*တံေတာင္ဆစ္ မည္းျခင္းအတြက္*
သံပရာသီး အခြံနဲ႕ ပြတ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေရ နဲ႕ ေဆးေပးပါ။ နည္းနည္းေတာ့ၾကာေပမယ့္ အေရျပား ကို သန္႕စင္ သြားၿပီး ေတာက္ေျပာင္ဝင္း လက္လာ ပါလိမ့္မယ္။ တစ္ခ်ိဳ႕ အသား အေရ ေတြဟာ ေမွာင္ေမွာင္ မႈိင္းမႈိင္းနဲ႔ ေျခာက္ေျခာက္ေသြ႕ေသြ႕ျဖစ္ေနတတ္ပါတယ္။
အေရာင္ အဝါ လင္းလက္ခ်င္တယ္ ဆိုရင္ေတာ့ လတ္လတ္ ဆတ္ဆတ္ သံပုရာသီး တစ္လံုး ရဲ႕ အရည္ နဲ႔ မ်က္ႏွာ မက်န္ ခႏၶာကိုယ္ အႏွံ႕ အိပ္ရာမဝင္ခင္ ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ မနက္က်မွ ေရခ်ိဳးေပးပါ။ အေရျပား ကို ေတာက္ေျပာင္ရႊန္းလဲ့ေစၿပီး ႏူးညံ့ေစပါတယ္။ အိပ္ရတာ ေစးထန္းထန္း နဲ႕ မအိပ္ခ်င္ဘူး ဆိုရင္ေတာ့ ေရ ခ်ိဳးတဲ့ အခါမွာ ခ်ိဳးမယ့္ေရထဲ သံပုရာရည္ တစ္ခြက္ တစ္ဝက္ ခန္႕ ထည့္ၿပီး အဲဒီ့ေရနဲ႕စိမ္ခ်ိဳးေပးပါ။
*လက္သည္းေဆးစြန္း တာ ေဖ်ာက္ခ်င္ရင္*
သံပုရာသီးစိတ္ (သို႕) သံပရာရည္ ကို ေရထဲေရာၿပီး လက္ကို စိမ္ေပးပါ။ လက္သည္းမွာ ေပေနတဲ့ အစြန္း အထင္းေတြကို ခ်က္ျခင္းေခ် ခၽြတ္ေပးသြား ပါလိမ့္မယ္။ ၿပီးသြားရင္ လက္သည္းကို ျပန္ဆိုးမယ္ ဆိုရင္လည္း ပိုၿပီးေတာက္ေျပာင္လာပါလိမ့္မယ္။
သံပုရာရည္ ထဲ လက္သည္း ေျခသည္း ကို ဆယ္မိနစ္ခန္႕ စိမ္ေပးပါ။ ၿပီးလို႕ ရွိရင္ ဘရက္ရွ္ နဲ႕ လက္သည္း၊ ေျခသည္း ကို ျပန္ပြတ္တိုက္ေပးပါ။ ၿပီးမွ ေရေႏြး ေႏြးနဲ႕ ေဆးေၾကာေပးပါ။ ဒီနည္းဟာ လက္သည္း ကို သန္စြမ္းေစၿပီး ေတာက္ေျပာင္ေစပါတယ္။ ျဖစ္ႏိုင္ရင္ ဗင္နီဂါျဖဴ ဇြန္းဝက္ခန္႕နဲ႕
ေရေႏြး တစ္ဝက္တို႕ ေရာၿပီး ဘရက္ရွ္ နဲ႕ တိုက္ေပးရင္ ပိုေကာင္းပါတယ္။
*ေျခေထာက္*
သံပုရာရည္ တစ္ခြက္စာ (ေကာ္ဖီခြက္ တစ္ခြက္စာ)၊ သစ္ဂ်ပိုး (အနံ႕အတြက္)၊ သံလြင္ဆီ ႏွစ္ဇြန္း (စားပြဲ တင္ဇြန္း)၊ ႏြားႏို႕ေလးပံုတစ္ပံု (ခြက္ တစ္ခြက္)၊ ေရသန္႕ (ေရကို သင့္ေတာ္သလို ထည့္ႏုိင္ပါတယ္၊ အနည္း၊ အမ်ား အေရးမႀကီးပါ) တို႕ေရာစပ္ေပးပါ။
တစ္ကယ္လို႕ သစ္ဂ်ပိုး မသံုးခ်င္ဘူး ဆိုရင္ တစ္ၿခားအနံ႕ ပစၥည္း တို႕ သံုးႏုိင္ပါတယ္။ ႏွင္းဆီပြင့္ခ်ပ္ တို႕ျဖင့္ လည္း အစားထိုး အသံုးျပဳႏုိင္ပါတယ္။ အားလံုးေရာ စပ္ၿပီးရင္ေတာ့ အဲဒီ့ အရည္ကို ေျခေထာက္ စိမ္ေပးရ မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ၿပီးသြားမွ ေရ နဲ႕ ဆပ္ျပာ (Mild) နဲ႕ ေသခ်ာေဆးေၾကာသန္႕စင္ေပးပါ။
တစ္ပတ္ေလာက္ လုပ္ၾကည့္လိုက္ တာနဲ႕ ေျခေထာက္ အသားအေရဟာ သိသိ သာသာေခ်ာေမြ႕ လာပါ လိမ့္မယ္။
*ေႏြ အပူမွာ ေခၽြးစိုေနျခင္း အတြက္ အေကာင္းဆံုး သစ္သီး*
ပူျပင္းေျခာက္ေသြ႕တဲ့ေႏြရာသီလို ဥတုမ်ိဳး မွာ ေခၽြးထြက္ သက္သာေအာင္ပဲ ျဖစ္ျဖစ္၊ ရင္ပူ သက္သာေအာင္ လုပ္ဖို႕ပဲ ျဖစ္ျဖစ္ သံပုရာ သီးရည္ ကို ပ်ားရည္ တစ္ဇြန္းနဲ႕ေရာၿပီး ေသာက္ေပး ပါ။ ေသြးေလ လည္ပတ္မႈ ကို ေကာင္းမြန္ေစ႐ံုမွ် မက ေခၽြးထြက္ျခင္း ကိုလည္း သက္ သာေစပါတယ္။ သံပုရာသီး ထဲမွာ ပါရွိတဲ့ ဂလူးကိုစ့္ နဲ႕ သတၱဳဓာတ္ေတြေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ ကို ေခၽြးထြက္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးတဲ့ အျပင္ ေအးျမေအာင္ လည္း စြမ္းေဆာင္ေပးပါတယ္။
လြန္ခဲ့တဲ့ နွစ္ အနည္းငယ္က ဂ်ာနယ္တစ္ေစာင္ မွာ ဒီေဆာင္းပါး ကို ဖတ္မိရင္း ေအာ္ သံပုရာသီး ရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳး က ဒီေလာက္ ရွိေနတာ၊ ေနာက္ၿပီး ေနရာတိုင္းမွာ လည္း သံပုရာ သီး ကုိ လြယ္လြယ္ကူကူ ရနုိင္တယ္၊ ေရးကူးထားမွပဲ ဆုိၿပီး ဒိုင္ယာရီထဲမွာ ကို ကူးထားၿပီး သြားေလရာကို ယူသြားတတ္ ပါတယ္၊
အခုေတာ့ ဘာရယ္ မဟုတ္၊ က်မၼာေရး လိုက္စား သူ ေတြအတြက္ တစ္စုံ တစ္ခု အသုံးတည့္မယ္ ထင္လို႔ မွတ္တမ္း အျဖစ္ တင္ျပလိုက္ပါတယ္ …
၁။သံပုရာရည္ ကုိ ေသာက္ျခင္းအားျဖင့္ ေမာပန္းႏြမ္းနယ္မႈကို ေျပေစၿပီး လူ၏ ခႏၶာကိုယ္ တြင္ ျဖစ္ပြား တတ္ ေသာ အထူး သျဖင့္ ၀မ္းဗိုက္တြင္ ျဖစ္ေပၚတတ္ေသာ ေရာဂါ မ်ားကုိ ကာကြယ္နုိင္ပါတယ္၊
၂။ သံပုရာရည္ ကုိ သၾကား အနည္းငယ္ ထည့္ကာ မ်ားမ်ား ေသာက္ေပးပါက အစာ အဆိပ္သင့္ျခင္း၊ အရက္ မွ ျဖစ္ေသာ အဆိပ္၊ ဘိန္းမူး လြန္နာ စသည္ မ်ားကို ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။
၃။ ထမင္းစားၿပီးေနာက္ ေအာ့အန္ျခင္း ျဖစ္တတ္လ်င္ လတ္ဆတ္ေသာ သံပုရာရည္ ကုိ ေသာက္ရပါမည္။
၄။ သံပုရာရည္ ကုိ သၾကား ခတ္၍ ေသာက္ပါက ခႏၶာကိုယ္ တြင္ အဆီမ်ား ၍ ေခ်ာင္းဆုိးျခင္း၊ သည္းေျခ အားနည္းျခင္း၊ ကိုယ္လက္ အဆစ္ အျမစ္ ကိုက္ခဲျခင္းမ်ား ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။
၅။ သံပုရာရည္ တြင္ သၾကား ခတ္ကာ နံနက္/ည တစ္ၾကိမ္စီ ေသာက္ေပးပါက သြားမွ ေသြးယို စီးျခင္း ကို ေပ်ာက္ကင္း ေစသည္။
၆။ သံပုရာေဖ်ာ္ရည္ ကုိ ေန႔စဥ္ေသာက္ေပးပါက အထိုင္ အထ လုပ္စဥ္ ျဖစ္တတ္ေသာ မူးေ၀ျခင္း၊ မုိက္ ကနဲ ျဖစ္ျခင္း မ်ားကို ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။
၇။ သံပုရာသီး အစိမ္း ၏ အခြံ ကို စားေပးပါက ေလနာ/ ရင္နာ မ်ား ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။
၈။ ယားနာ ေပြးနာ၊ အေရျပား တြင္ အမည္းကြက္မ်ား ေပၚလာျခင္း ၊ အေမႊးမ်ား ကြ်တ္ျခင္း ျဖစ္ပါက သံပုရာျခမ္း ႏွင့္ ပြတ္ တိုက္ေပးရပါမည္။
၉။ သံပုရာသီး သနပ္ကုိ ထမင္းႏွင့္ ေန႔စဥ္ စားသုံးပါက သရက္ရြက္ ႀကီးေသာ ေရာဂါ ကုိ ေပ်ာက္ေစသည္။
၁၀။ သံပုရာရည္ ေႏြးေႏြး ကို ပ်ားရည္ႏွင့္ ေရာစပ္ကာ တေန႔ ႏွစ္ႀကိမ္မွ် လ်က္ေပးပါက လည္ေခ်ာင္းနာျခင္း ကို ေပ်ာက္ ေစသည္။
၁၁။ သံပုရာသီး တစ္လုံးကုိ မီးကြ်မ္းေအာင္ ဖုတ္ကာ ေလးညွင္း တစ္ပြင့္ႏွင့္ ထည့္က်ိတ္ၿပီး သြားဖုံးရင္း တြင္ သိပ္ေပးေသာ္ သြားကိုက္ သြားနာ ေပ်ာက္ကင္းေစပါသည္။
၁၂။ ဆီးေဆးျဖဴ ( တုိင္းရင္းေဆးခန္းသုံး ေဆးအမွတ္ ၂၁ ) ႏွင့္ သံပုရာရည္ ကုိ ေဖ်ာ္၍ ေသာက္ေပးပါက ဆီးေအာင့္ျခင္း ေ၀ဒနာကို ေပ်ာက္ေစသည္။
၁၃။ သံပုရာေခါက္ ကို နံနက္ ည တစ္ၾကိမ္စီ ေရႏွင့္ ႀကိဳခ်က္ကာ ေသာက္ေပးပါက အဖ်ား ေပ်ာက္ကင္းေစ သည္။
၁၄။ သံပုရာေခါက္ ၅ က်ပ္သား၊ ေရ ၇၅ က်ပ္သားႏွင့္ ထက္၀က္ခန္႔ က်ိဳ၍ တစ္ခြက္စာ (၂ က်ပ္သားခန္႔မွ်) တစ္ေန႔ ၂ ႀကိမ္ ေသာက္ေပးပါက မျပတ္နုိင္ေသာ အဖ်ားေရာဂါမ်ား ျပတ္သြားနုိင္သည္။
၁၅။ အစာမေၾက၊ ေလထိုး၊ ေလေအာင့္၊ ေလျပည့္ ျဖစ္ေနခဲ့ေသာ္ ဂ်င္းေျခာက္မႈန္႔ ၂ ပဲ၊ သိေႏၶာ ၄ ပဲကို အမႈန္႔ေထာင္း ၍ သံပုရာရည္ႏွင့္ ေဖ်ာ္ကာ တစ္ေန႔ သုံးႀကိမ္ ေသာက္ေပးပါက ေပ်ာက္ကင္းေစနုိင္သည္။
၁၆။ သံပုရာေဖ်ာ္ရည္ ခ်ိဳခ်ိဳ ကို ေသာက္ေပးျခင္း၊ သံပုရာရည္ ႏွင့္ ဆားမီးဖုတ္ ကုိ လ်က္ေပးျခင္းျဖင့္ ႏွလုံး တုန္ျခင္း၊ ရင္ ခုန္ျခင္း၊ မူးေ၀ ေမာပန္းျခင္း မ်ားကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစသည္။
၁၇။ မူးလ်င္ သံပုရာသီး ကို ရႈေပးပါ၊ ရြဲ႕ေစာင္းေသာ ေလငန္းေရာဂါမ်ား၊ အာေလး လွ်ာေလး၍ စကား မပီ သေသာ သူမ်ား ပုံမွန္ သံပုရာသီး တစ္လုံးကုိ ငုံထားသင့္ပါသည္။
၁၈။ ေခါင္းတြင္ ေပါက္တတ္ေသာ ဒက္ မ်ား၊ ေဘာက္ မ်ား ရွိေနပါက သံပုရာသီး အခြံႏွင့္ ေခါင္းကို ပြတ္ တုိက္ေပးရပါမည္။ ယားယံေသာ ေနရာမ်ား ကိုလည္း ပြတ္တုိက္နုိင္ၿပီး အမ်ိဳးသမီးမ်ား အတြက္ သံပုရာသီး အခြံကုိ ေခါင္းေလ်ာ္ရည္ တြင္ ထည့္ ကာ ေခါင္းေလ်ာ္နုိင္ပါသည္။
၁၉။ သံပုရာအေစ့ ကုိ ႀကိတ္ကာ ခ်က္ မွာ အုံၿပီး ၄င္းအေပၚ၌ ဆန္ေဆးရည္ ကို အနည္းငယ္ ဆြတ္ျဖန္းေပး ပါက ဆီး ရႊင္ေစပါတယ္။
၂၀။ သံပုရာခ်ဥ္ ျပဳလုပ္ ၍ ထမင္းစားတုိင္း စားသုံးေပးပါက ေလေၾကာင့္ျဖစ္ရေသာ သြက္ခ်ာပါဒ၊ ေ လ ငန္း၊ ေလ ထိုး၊ ေလေအာင့္၊ အစာအိမ္ေရာဂါ မွန္သမွ်ကို ကာကြယ္နုိင္ေသာ အထူး စိတ္ခ်ရေသာ အာဟာရ တစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါသည္။ ( ၾကည္ၾကည္ခင္၊ တုိင္းရင္းေဆး )
စာေရးသူ အထင္ေတာ့ သံပုရာသီး ဟာ ၀မ္းဗိုက္ နဲ႔ ပက္သက္ တဲ့ ေရာဂါ မွန္သမွ်၊ ေလ နဲ႔ ပက္သက္တာ မွန္ သမွ် ကို ကာကြယ္နုိင္ပါတယ္၊ သူ႔ရဲ႕ ေဘးထြက္ ဆုိးက်ိဳးကို မျမင္မိ သလိုပဲ၊ ခြ်င္းခ်က္ အေနနဲ႔ တစ္ေန႔ကို ( ၃ ) လုံးထက္ ပုိစား မိရင္ ေတာ့ အစာအိမ္ အခ်ဥ္ေပါက္တဲ့ အနာမ်ိဳး ျဖစ္ေကာင္း ျဖစ္နုိင္ပါတယ္၊
ပိန္ေနသူမ်ား ၀ေစသည္ ။
ေရွးေရွးေသာ ဆရာေတာ္ႀကီးမ်ား ကေတာ့ ညေနပိုင္း မွာ သံပုရာသီး ( ၁) လုံးႏွင့္၊ ပ်ားရည္ ထမင္းစားဇြန္း ( ၃ ) ဇြန္းေလာက္ ကို ဖန္ခြက္ႀကီး တစ္ခုထဲမွာ ထည့္ၿပီး ေရေႏြး အျဖဴႏွင့္ သမေအာင္ ေမႊကာ သၾကားအနည္း ငယ္ ထည့္ၿပီး ေသာက္ေလ့ရွိခဲ့ၾကတယ္၊ ေရာဂါ မ်ိဳးစုံ ကုိ ကာကြယ္နုိင္ သလို၊ ညေနပိုင္း မွာလည္း ဗိုက္ မဆာေတာ့ဘူး၊
သံပုရာက ေလ ကုိ နုိင္သလုိ ပ်ားရည္ ကလဲ ၀မ္းတြင္း ကလီစာ မ်ားကို ေဆးကုေပးတတ္တယ္၊ စားေကာင္း အိပ္ေပ်ာ္၊ ဆီးမွန္ ၀မ္းမွန္ ျဖစ္ၿပီး လူကိုလဲ ၀ၿဖိဳးေစတယ္။ အသားအေရ ကုိလည္း ၾကည္လင္ေစတယ္။
အထူး သျဖင့္ အစာအိမ္ သမားမ်ား အတြက္ ပ်ားရည္ ဟာ အသင့္ေလ်ာ္ဆုံး ေဆးေကာင္းပါ၊
ပ်ားရည္ က အစာအိမ္ နာေၾကာင့္ အစာအိမ္ နံရံမွာ ျဖစ္ေပၚေနတဲ့ အနာမ်ား ကုိ က်က္ေစပါတယ္၊ စတုမဓူ ဟာလဲ အစာအိမ္ အတြက္ ေတာ္ေတာ္ ေကာင္းမြန္ တဲ့ ေဆး စြမ္းတစ္လက္ပါပဲ။
ဒီေနရာမွာ ကိုယ့္ကိုယ္ ကို ပိန္ လြန္းလို႔ စိတ္ညစ္ေနသူမ်ား၊ ၀ခ်င္ သူမ်ား အထက္ပါ နည္းကုိ ပုံမွန္ေလး ေသာက္ေပး ၾကည့္ ပါ၊ မယုံမရွိ ပါနဲ႔၊ ကိုယ္ေတြ႔ပါပဲ၊ စာေရးသူ ျမန္မာျပည္ မွာ ရွိေနစဥ္က ညေန ပိုင္းမွာ အထက္ပါ နည္းကိုပဲ စြဲစြဲၿမဲၿမဲ ေသာက္လာၿပီး ၂ လေလာက္လဲ ေနေရာ၊ ခႏၶာကိုယ္ေပါင္ခ်ိန္ က ( ၂၀ ) ေလာက္ တက္လာ လို႔ ဆက္ မေသာက္ ရဲေတာ့ဘူး၊ အစား ေလ်ာ့ စားေပး ရင္ေတာ့ ကိုယ္ အေလးခ်ိန္ သိပ္မတက္နုိင္ပါဘူး၊
၀ေနသူ ကုိ ပိန္ေစသည္ ၀လြန္းလို႔ ပိန္ခ်င္သူမ်ား ကေတာ့ ပ်ားရည္ ႏွင့္ မေသာက္ပဲ သံပုရည္ သက္ သက္ ေသာက္တာ ေကာင္းပါတယ္၊ အထူး သျဖင့္ သံပုရာရည္ေသာက္ၿပီးလ်င္ ၀မ္းဗိုက္ အတြင္းက ဟာေန တဲ့ အတြက္ ညေနစာ ကို ၀ိတ္ခ် တာကို သတိေမ့ၿပီး စိတ္ႀကိဳက္ စားေလ့ရွိၾကပါတယ္၊
အဲဒီမွာ ဘရိတ္ မရွိေလေတာ့ ခႏၶာကိုယ္ က ပိန္ မလာပဲ ၀ၿမဲ ၀ေနတာ မ်ိဳးျဖစ္ တတ္ ပါ တယ္၊ အဲဒီလို အစား မေလ်ာ့လ်င္လည္း စားလိုက္ သမွ် အာဟာရက ခႏၶာ ကို အက်ိဳးျပဳေစတာမို႔ သတိထားစရာပါပဲ၊ အထူးသျဖင့္ သံပုရာရည္ ေသာက္ထားေလေတာ့ ၀မ္းဗိုက္က ရွင္းလင္းထား သလို ျဖစ္ၿပီး ပိုစားနုိင္လာတတ္တယ္၊
ဒါဆုိရင္ေတာ့ ရည္ရြယ္ ခ်က္ျပည့္ဖို႔ ခဲယဥ္းသြားပါလိမ့္မယ္၊ အခုေခတ္ေပၚေနတဲ့ ပိန္ေဆးေတြ က ေဘး ထြက္ ဆုိးက်ိဳးေတြ အမ်ားႀကီး ရွိတာကို ဆရာ၀န္တုိင္း က ေထာက္ခံထားၾကပါတယ္၊ သံပုရာ ကေတာ့ မရွိ သေလာက္ပါပဲ၊ သံပုရာ ကုိ လုိသလို အသုံးခ်နုိင္ၾက ပါေ စ လို႔ တင္ျပရင္း ..
ေရာက္ေလရာ တြင္ သံပုရာ ေဆာင္ထားလ်င္ က်မၼာ ပကတိ ခ်မ္းသာစြာ ရွိနုိင္ပါေၾကာင္း ေစတနာ စကား ပါးလိုက္ ပါရေစေတာ့…
ဗိုက္ေခါက္ ထူ/ဗိုက္ပူ လို႔ အလွပ်က္ေနသူမ်ား အတြက္
မိန္းခေလး ဘဲျဖစ္ျဖစ္ ေယာက်ၤားေလး ဘဲျဖစ္ျဖစ္... အလွအပ ကို ျမတ္ႏိုးတတ္ၾကတာ... သဘာ၀ပါ... ဒါ့ေၾကာင့္ ဗိုက္ေခါက္ထူ/ဗိုက္ပူၿပီး အဆီ မ်ားေနသူေတြ အတြက္... လက္ေတြ႔... ၇ ရက္ အတြင္း... သိသိ သာသာ ဗိုက္ခ်ပ္ၿပီး အဆီက်ေစတဲ့ေဆးနည္းေလး ကို မွ်ေ၀လိုက္ပါတယ္...
ေဆးနည္း က အလြန္ လြယ္ၿပီး အကုန္အက် လည္း အလြန္ သက္သာပါတယ္... အိမ္မွာ ရွိတတ္တဲ့ ပစၥည္းေလးေတြ ကို ေရာစပ္ၿပီး အသံုးျပဳရမွာပါ..
ပါ၀င္တဲ့ ပစၥည္းေတြ ကေတာ့... သံပုရာသီး၊ အံုးဆီ၊ ေဆးပူ (ဒဏ္ေၾကလိမ္းေဆး) တို႔ကို တစ္ခါလိမ္း ရုံ.. . ေရာစပ္ၿပီး လိမ္းေပးရမွာပါ...
ေဖၚစပ္နည္း
သံပုရာသီး တစ္လံုးရဲ႕ ၅ ပံု တစ္ပုံေလာက္ကို လွီးၿပီး... အၾကမ္း ပုဂံလံုးထဲကို အရည္ညွစ္ပါ...
အၾကမ္း ပုဂံလုံးထဲ သို႔ အံုးဆီ သံုးေလးစက္ေလာက္ ထည့္ေပးပါ...
ထို႔ေနာက္ .... ဂဠဳန္ရာဇာ/မိဂသီ/ရွမ္းရိုးမ/လင္ဇီး (လိမ္းေထည့္ဆး) တစ္ မ်ဳိးမ်ဳိးကို တစ္ခါ လိမ္းစာ အေနေတာ္ထည့္ၿပီး... ေမႊေပးပါ...
အသံုးျပဳနည္း
ည အိပ္ယာ၀င္ခါနီးတိုင္း...... ေဆးကို ရင္ေခါင္းမွ ၀မ္းဗိုက္ သို႔ အထက္မွေအာက္ သို႔ ဆြဲခ်ၿပီး အသားထဲ စိမ့္၀င္ေအာင္ ပြတ္လိမ္းေပးပါ...
ခါးတြင္ အဆီ ရွိပါက ခါး မွ ခ်က္သို႔ ပြတ္လိမ္းေပးႏိုင္ပါတယ္...
တစ္ပတ္ အတြင္း သိသာစြာ... ဗိုက္ခ်ပ္ လာသည္ကို... လက္ေတြ႕... ေတြ႕ျမင္ ခံစားရမွာပါ...
မွတ္ခ်က္- ညစာ ကို ပံုမွန္ ထက္... ေလွ်ာ့စားေပးရင္... ပိုၿပီး သိသိသာသာ ဗိုက္ခ်ပ္ေစပါ တယ္...
တစ္ပတ္ အတြင္း သိသိ သာသာ အဆီႏွင့္ အေခါက္ မ်ား ေလွ်ာ့က်သြားမွာျဖစ္ပါတယ္ခင္ဗ်ာ.........
Credited by ျမန္မာျပည္မွျမန္မာလူမ်ိဳး
မွီျငမ္း လိပ္စာမ်ား>> www.genuinewhitefamily.org/ ,www.facebook.com/ ,khitlunge.org.mm/ ,dhammayaungchi.com,
Yoyolay
No comments:
Post a Comment