သံလြင္ဆီ အေၾကာင္း နဲ႔ အသုံး၀င္ပုံမ်ား

 

 

သံလြင္ဆီ ဆိုတာ သံလြင္သီးကေန ရရွိတဲ့ အဆီၿဖစ္ၿပီး သံလြင္သီးကို Olea europaea ; မ်ိဳးရိုး Oleaceae လို႔ မွတ္ သားႏိုင္ပါတယ္ ။ သံလြင္ဆီ ကို ေယဘူယ် အားၿဖင့္ ခ်က္ၿပဳတ္ၿခင္း အလွအပေရးရာ ၊ ေဆး၀ါး ထုတ္လုပ္ၿခင္း ၊ ဆပ္ၿပာ နဲ႔ ေလာင္စာဆီေတြ အၿဖစ္လည္းအ သံုးၿပဳႏိုင္ပါတယ္ ။ ကမၻာတစ္၀ွမ္းလံုးမွာ သံလြင္ဆီကို အသံုးၿပဳၾကၿပီး အထူး သၿဖင့္ ေၿမထဲပင္လယ္ အနီးတ၀ိုက္ ေဒသေတြမွာ အသံုးမ်ားၾက ပါတယ္ ။

 

သံလြင္ဆီ၌ ပါဝင္ေသာ အရာမ်ား

 

သံလြင္ဆီမွာ အဓိက အားၿဖင့္ ေရာေႏွာေနတဲ့ triglyceride အစု အေ၀းေတြၿဖစ္တဲ့ oleic acid , palmitic acid နဲ႔ တစ္ၿခား fatty acids ေတြနဲ႔ ဖြဲ႔စည္းထားပါ့တယ္ ။ ဒါ့အၿပင္ squalene 0.7 % နဲ႔sterols အနည္းငယ္ လည္းပါ၀င္ ပါတယ္ ။

 

သံလြင္ဆီ က ပါ၀င္ ဖြဲ႔စည္းမႈဟာ ေနရာေဒသ ၊ စိုက္ပ်ိဳး ရိတ္သိမ္းခ်ိန္ ၊ အဆီ ထုတ္ယူမႈ နည္း နဲ႔ ရာသီ ဥတုေတြအေပၚ မူတည္ပါတယ္ ။ သံလြင္ဆီမွာ သဘာ၀ ထုတ္ကုန္ေတြၿဖစ္တဲ့ ဓါတ္တိုး ဆန္႔က်င္ ပစၥည္း ေတြပါ၀င္ၿပီး အေခ်ာမသတ္ရေသးတဲ့ အဆီ extra-virgin unprocessed olive oil ဟာ သူ႔ရဲ႕ ခါးသက္ တဲ့ အရသာရယ္ စူးရွတဲ့ အရသာရယ္ဟာ tyrosl , hydroxytyrosol , oleocanthal နဲ႔ oleuropein စတဲ့ ဓါတ္ေတြ ပါ၀င္တဲ့အတြက္ၿဖစ္ပါတယ္ ။

 

အဟာရႏွင့္ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

 

ေလ့လာ စမ္းသပ္မႈေတြအရ အစားအေသာက္ထဲမွာ monunsaturated fats ေတြ မ်ားမ်ား စားစား

ပါ၀င္ေနၿခင္းဟာ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းနဲ႔ ႏွလံုးေသြးေၾကာ အဆီဖံုးေရာဂါေတြ ကို ေလ်ာ့ က်ေစ တယ္ လို႔ သိရပါ တယ္ ။

 

ဒါဟာ အေရးၾကီးပါတယ္ ။ ဘာလို႔လ ဲဆိုေတာ့ သံလြင္ဆီမွာ monounsaturated fats ေတြအမ်ား အၿပားပါ ၀င္ေနၿပီး အထူးသၿဖင့္ oleic acid ပဲၿဖစ္ပါတယ္ ။ US မွာဆိုရင္ သံလြင္ဆီ ထုတ္ကုန္ေတြမွာ ထုတ္ လုပ္သူေတြက ေအာက္ပါတိုင္း က်န္းမာေရး အေၾကာင္းေတြေရးထားေလ့ရွိတယ္ ။ 

 

 

 

 



 

– သံလြင္ဆီ ၂၃ ဂရမ္ ေန႔ စဥ္ေပးၿခင္းၿဇင့္ ႏွလံုးေသြးေၾကာ အဆီဖံုးႏွင့္ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္း ေရာဂါအား ေလ်ာ့ နည္းေစႏိုင္ ပါတယ္ ။ ဒါဟာ သံလြင္ဆီမွာ ပါတဲ့ monounsaturated fats ေၾကာင့္ၿဖစ္ပါတယ္ ။

 

ဒီလို ေကာင္း က်ိဳးေတြကို ရရွိဖို႔အတြက္ သံလြင္ဆီဟာ saturated fat ေတြေနရာမွာ အစားထိုးႏိုင္ၿပီး သင္တစ္ေန႔တာ စားေသာက္ တဲ့ကယ္လီရီ အေရအတြက္ကိုလည္း မမ်ားေစပါဘူး ။

 

ဒီလို ဆံုးၿဖတ္ခ်က္ကို ၂၀၀၄ ခုႏွစ္ ႏို၀င္ဘာ ၁ရက္ေန႔မွာ FDA ကေၾကၿငာခဲ့ၿပီး ဒီလို အလားတူ စာတမ္းမ်ိဳးကို omega-3 fatty acids ေတြပါ၀င္တဲ့ မက္မြန္ေစ့နဲ႔ ဘန္ေလွ်ာင္ပင္ေစ့တို႔မွာလည္း ေၾကာ္ၿငာဖို႔ ခြင့္ၿပဳခဲ့ပါတယ္ ။

 

သံလြင္ဆီဟာ ႏွလံုးက ်န္းမာေရးကို အလြန္အေထာက္အကူၿပဳေၾကာင္း စမ္းသပ္မႈေတြ အမ်ားၾကီး ရွိခဲ့ပါတယ္ ။ အထူး သၿဖင့္ ကိုလက္စထေရာ ကိုပံုမွန္ လည္ပတ္ေစၿပီး LDL cholesterol ကို ဓါတ္တိုးေစပါတယ္ ။

 

ဒါ့အၿပင္ သံလြင္ ဆီမွာ အေရာင္က်ေစတယ္ ၊ ေသြးခဲတာကို ဆန္႔က်င္ၿခင္း ၊ ေသြးတိုးေရာဂါကို သက္သာေစၿခင္း နဲ႔ ေသြးေၾကာ က်ယ္ေစၿခင္းစတဲ့ စြမ္းရည္ေတြရွိပါတယ္ ။

 

အခ်ိဳ႕ေသာ ေလ့လာမႈေတြအရ သံလြင္ဆီရဲ႕ Phenolic ပါ၀င္မႈဟာ ႏွလံုးက ိုကာကြယ္ေပးႏုိင္တဲ့ အစြမ္းသတ ိၱရွိ တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္ ။ သံလြင္ဆီကို ေရရွည္သာအသံုးၿပဳမယ္ဆိုရင္ ေသြးလႊတ္ေၾကာ နံရံေတြရဲ႕ က်ံဳ႕ႏိုင္ဆန္ ႔ႏုိင္စြမ္း အားကို မ်ားေစၿပီး ေသြးေၾကာေတြရဲ႕ stress ကိုနည္းေစပါတယ္ ။ ဒါေၾကာင့္ ႏွလံုး တိုက္ခိုက္ခံရ မႈနဲ႔ ေလၿဖတ္ၿခင္း ကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏုိင္ၿပန္ပါတယ္ ။

 

 

 



အေရျပား ႏွင့္ သံလြင္ဆီ

 

သံလြင္ဆ ီရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးေတ ြအရ သံလြင္ဆီကို လိမ္းေဆး အလွဆီ အေနနဲ႔လည္း ထုတ္လုပ္လာၾကပါၿပီ ။ အထူးသၿဖင့္ Extra virgin olive oil ဟာ အေရၿပားကို moisturizing စြမ္းရည္ေပးၿပီးေၿခာက္ေသြ႔တဲ့ အေရၿပား ပိုင္ရွင္ေတြအတြက္ သင့္ေလွ်ာ္ပါတယ္ ။

 

ဒါ့အၿပင္ OCM ဆိုတာဟာ Oil cleansing method ၿဖစ္ၿပီး မ်က္ႏွာကို extra virgin olive oil , castor oil နဲ႔တစ္ၿခား နံသာဆီေတြ ေပါင္းၿပီး သန္႔စင္ေစတဲ့ နည္းတစ္မ်ိဳးလည္းၿဖစ္ပါတယ္ ။ နားအတြင္းပိုင္းသန္႔စင္ဖို႔ကို လည္းတစ္ခ်ိဳ႕ အသံုးၿပဳၾကပါေသးတယ္ ။

 

သံလြင္ဆီကုိ မ်က္ႏွာနဲ႔ တစ္ၿခား ခႏၶာကိုယ္ က အေမႊးေတ ြဖယ္ရွားသုတ္သင္ဖို႔အတြက္ shaving oil အေနနဲ႔လည္း အသံုးၿပဳႏိုင္ပါေသးတယ္ ။ စမ္းသပ္မႈေတြ အရ သံလြင္ဆ ီလိမ္းေပးၿခင္းၿဖင့္ သံလြင္ဆီနဲ႔ UVB rays ေတြထိေတြ႔ရင္ က်ဴမာ နဲ႔ အေရၿပား ကင္ဆာေတြကို ကာကြယ္ေပးႏုိင္တဲ့ အစြမ္းလည္း ရွိေနၿပန္ပါတယ္ ။

 

သံလြင္ဆီ ဟာ အလာ့ဂ်စ္ ဓါတ္မတည့္မႈေတြ မၿဖစ္ေစႏုိင္ပါဘူး ။ သံလြင္ဆီမွာ ၀မ္းေပ်ာ့ေစတဲ့ laxative စြမး္ရည္ ရွိၿပီး ဒါေၾကာင့္ သူ႔ကို stool softener အၿဖစ္သံုးႏိုင္ပါတယ္ ။ ဒါ့အၿပင္ အူေတြ က်ံဳ႕တာ ကိုလည္း တား ဆီးေပးႏုိင္ပါတယ္ ။

 

သံလြင္ဆီမွာ ပါတဲ့ Oleocanthal ဟာ cyclooxygenase (COX) အင္ဇုိင္းကို တား ဆီးေပး တဲ့ Non-selective inhibitor လည္းၿဖစ္ပါတယ္ ။ အကိုက္အခဲေပ်ာက္ေဆးထဲက ibuprofen နဲ႔သြားဆင္ ပါတယ္ ။

 

သံလြင္ဆီ အသံုးဝင္ပ ံု(၇) မ်ိဳး

သံလြင္ဆီဟာ တစ္ျခားဆီေတြထက္ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တာေၾကာင့္ သံလြင္ဆီ စားတဲ့ သူေတြက ေယဘုယ် အားျဖင့္ အသက္ရွည္ က်န္းမာၾကတာကို ေတြ႕ရပါတယ္။ သံလြင္ဆီမွာ ဗီတာမင္ ေအ၊ ဗီတာမင္ ဘီဝမ္း၊ ဘီတူး၊ ဗီတာမင္စီ၊ ဒီ၊ အီး နဲ႔ ေက စတဲ့ ဗီတာမင္ဓာတ္ေတြ ပါဝင္ၿပီး သံဓာတ္နဲ႔ အိုမီဂါ

 ၉ လည္း ပါဝင္ပါတယ္။

 

ဒါေၾကာင့္ သံလြင္ဆီဟာ ကင္ဆာကို ကာကြယ္ႏိုင္ၿပီး အယ္လ္ဇိုင္းမား ေရာဂါ ရွိသူေတြမွာ ေဝဒနာ သက္သာေစတဲ့ အာနိသင္လည္း ရွိပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ သံလြင္ဆီဟာ ေအာက္ပါ အေျခအေနေတြမွာလည္း အသံုးဝင္မႈ ရွိပါတယ္။

 

(၁) ခ်က္ျပဳတ္ျခင္း

ဟင္းလ်ာေတြ ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာ တစ္ျခား ဟင္းခ်က္ဆီ အစား ဒါမွမဟုတ္ ေထာပတ္အစား အသံုးျပဳေပးရင္ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ဳိးေတြ အမ်ားႀကီး ရွိပါတယ္။

 

(၂) အသား အေရ

ေရခ်ဳိးၿပီးတဲ့အခါ ခႏၶာကိုယ္ကို သံလြင္ဆီ နဲ႔ ညင္ညင္သာသာ လိမ္းေပးပါက အစိုဓာတ္ ထိန္းတဲ့ အာနိသင္ ကို ရရွိေစပါတယ္။ မ်က္ႏွာသစ္ၿပီးခ်ိန္မွာ မ်က္ႏွာကို လိမ္းေပးပါ။ အေမြးရိတ္ရာမွာ ဒါမွမဟုတ္ မ်က္ဝန္း အပါအဝင္ မ်က္ႏွာေပၚက မိတ္ကပ္ေတြ ဖ်က္ရာမွာ သံလြင္ဆီ က အသံုးဝင္ပါတယ္။

 

(၃) ဆံပင္သား၊ လက္သည္း ေျခသည္း

ဆံပင္သားေပၚ သံလြင္ဆီ လိမ္းေပးရင္ ဆံပင္သား ထိခိုက္ပ်က္စီးတာ၊ ဖြာတာ၊ က်ဳိးပဲ့တာ စတာေတြကို သက္သာေစပါတယ္။ ေခါင္းမေလွ်ာ္ခင္မွာ ညကတည္းက သံလြင္ဆီကို တစ္ေခါင္းလံုး အႏွံ႔ လိမ္းေပးပါ။

 

ေနာက္တစ္ေန႔ နံနက္ေခါင္းေလွ်ာ္ၿပီးခ်ိန္မွာ ဆံပင္သား ႏူးည့ံ ေတာက္ေျပာင္ၿပီး သန္စြမ္းက်န္းမာ ေနပါလိမ့္ မယ္။ ဒါမွမဟုတ္ သံလြင္ဆီ ထည့္သြင္း ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ကို သံုးၿပီး ေခါင္းေလွ်ာ္ပါ။

 

သံလြင္ဆီကို ဆံပင္သားနဲ႔ ဦးေရျပားေပၚ လိမ္းေပးတဲ့အခါ ကြန္ဒီရွင္နာလို အာနိသင္ ေပးႏိုင္႐ံုသာမက ေဗာက္ေပ်ာက္ေစတဲ့ အစြမ္း လည္း ရွိပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သံလြင္ဆီပ ါတဲ့ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ကို သံုးသင့္ သလို ေခါင္းေလွ်ာ္ၿပီးခ်ိန္မွာလည္း သံလြင္ဆီနဲ႔ ေရကို ဆတူေရာၿပီး ဆံပင္သားေပၚ လိမ္းေပးသင့္ပါတယ္။

 

ဒီလို လုပ္ေပးတာေၾကာင့္ ဆံပင္သားက ပိုေတာက္ေျပာင္သန္စြမ္းကာ လွပၾကည့္ေကာင္း ေနပါလိမ့္မယ္။ လက္သည္း၊ ေျခသည္းေတြကို သံလြင္ဆီ လိမ္းေပးပါက သဘာဝက်က် ၾကည္လင္ ေတာက္ပေစပါတယ္။

 

(၄) ေခ်ာင္းဆိုးျခင္းႏွင့္ လည္ေခ်ာင္းနာျခင္း

သံလြင္ဆီ ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း စားေပးပါက ေခ်ာင္းေျခာက္ ဆိုးတာနဲ႔ လည္ေခ်ာင္းနာတာ တို႔ကို သက္သာေစပါတယ္။

 

(၅) ဟင္းခ်က္ အိုးမ်ား

သံလြင္ဆီ ဟာ ဟင္းခ်က္အိုးေတြ အစင္းထင္တာ၊ ပြန္းပဲ့တာေတြ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

 

(၆) ႏွုတ္ခမ္း ဆိုးေဆး

သံလြင္ဆီဟာ ေျခာက္ေသြ႕ ကြဲအက္ေနတဲ့ ႏႈတ္ခမ္းသားေတ ြအတြက္ အေကာင္းဆံုး ႏႈတ္ခမ္းဆိုးေဆး ျဖစ္ပါတယ္။ ေအးျမတဲ့ ရာသီမွာ လက္လိမ္း လိုးရွင္းအျဖစ္ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။

 

(၇) ေရခ်ိဳး ဆီ

ေရထဲကို သံလြင္ဆီ အစက္ အနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး ေရခ်ဳိးေပးပါ။ အသားအေရက သိသိသာသာ ေတာက္ေျပာင္ လာပါလိမ့္မယ္။

 

- သံလြင္ဆီဟာ ေသြးဖိအားကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။

- ကင္ဆာေရာဂါ တစ္ခ်ဳိ႕ရဲ႕ ႀကီးထြားမႈကို တားဆီးေပးႏိုင္ပါတယ္။

-'ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳ ျဖစ္ႏိုင္ေျခမ်ားသူေတြအတြက္ သင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။

- ပန္းနာ ရင္က်ပ္ေရာဂါနဲ႔ အဆစ္ေရာင္နာ ေရာဂါျပင္းအားကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။

- ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့က်ေအာင္ ထိန္းထားႏိုင္ပါတယ္။

 

 

သုတဇုန္
Thura Htayaung
26 - 8 - 2018
သုတဇုန္https://wp.me/p92H0W-4Ki
by Thutamm
သက္တန္ ့ခ်ိဳ / Good Health Journelhttps://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2149263088669400&id=100007571890625
မူရင္းပိုင္ရွင္မ်ားကို ေလးစားစြာ(credit)ေပးပါတယ္ခင္ဗ်ာ။

#Thura_Htayaung
26 - 8 - 2018
photo - credit